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“睡前吃一个苹果，医生就会丢饭碗”这句话出现在1866年2月出版的《备忘和查询》中，这个有一些夸张的的谚语一直被引用近150年。 虽表述有些绝对，但苹果确实是有着“全方位的健康水果”、“水果界的全科医生”之称，它的功效让医生看着都很惊讶。
供图/视觉 为什么是医生最“恨”苹果？ 因为苹果的功效实在太多了，如果每个人都养成每日一苹果的习惯，那医院哪里还有生意？虽然说得有点夸张，但是苹果的功效绝对是不能忽视的。 1 苹果"处方"：每天吃2个 远离心脏病、中风风险 一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果：每天一个苹果可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。 每天吃一个苹果的人，如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。 研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年可防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。 建议50岁以上每天吃一个苹果，能够有效保护心脏、清扫血管。同时熟吃苹果的话，还更能降血脂，帮助降低血液粘稠度！（血糖控制稳定的朋友，可以咨询医生后根据情况，食用小半个） 2 一个苹果：3种明星成分 让医生都赞叹不已！ 果胶：这种可溶纤维能有助于降低血压和血糖。它还能帮助降低身体中的“坏胆固醇”水平，并像其他纤维素一样，帮助消化系统维持健康状态。 硼：这种是苹果中富含的营养素，可以壮骨和健脑。 槲（音同：胡）黄素：苹果中含有的一种类黄酮，这种营养素能降低包括肺癌和乳腺癌在内的多种癌症风险，还能减轻自由基对身体的破坏，延缓衰老。 3 苹果虽甜 但糖尿病人也可以吃！ 美国农业部有机食品专家芭芭拉·卡米称：苹果中的“酸”、“甜”的来源物质也对我们十分有益。 苹果虽酸性高，但并不有害，其酸由90%苹果酸和10%柠檬酸组成，这两种酸可提高抗氧化能力，防止衰老；果实的甜味来自蔗糖和果糖，两者都是自然糖，糖尿病患者也可以吃。 4 高钾低钠 特别适合高血压朋友！ 苹果高钾低钠，可部分中和现代人的高盐饮食（即高钠饮食），多吃苹果可帮助稳住血压。成熟的苹果含有80%的水和零脂肪，非常适合减肥者食用。 除此之外，苹果还有牙刷作用，咀嚼它可以帮助洁齿和杀灭口腔细菌！ 5 帮助溶解血栓 降低40%心梗发生率 吃苹果可以起到帮助“溶解”血管中心脏病的“元凶”——血栓。 加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。 一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。 |
